Sulmtaler

gold-weizenfarbig

Mit dem Sulmtaler Huhn stellen wir erstmals eine heimische Hühnerrasse vor. Sie stammt vom Steirerhuhn ab und wurde ende des 19. Jahrhunderts zur Kapaunerzeugung verwendet. (Kapaun sind mit etwa 12 Wochen kastrierte Hähne, die später gemästet wurden und als Delikatesse galten) So wie alle unsere Hühnerrassen, eignet sich auch das Sulmtaler Huhn ausgezeichnet als Zweinutzungsrasse, jedoch gehört es auch zu einer der seltenen und daher gefährdeten Hühnerrassen.

Geprägt durch gute Legeleistung und Qualitativ sehr hochwertiges Fleisch, sind die Gründe, warum es bis heute bei Gastronomen in der Steiermark so beliebt ist. Sulmtaler sind recht gut zähmbare und zutrauliche Tiere und trotz ihres Gewichts von circa 4 Kg bei Hähnen und circa 3,5 Kg bei Hennen, fliegen sie gerne. Sie legen cremefarbige bis hellbraune Eier und davon etwa 180 Stück pro Jahr. Das Bruteimindestgewicht beträgt 55 Gramm.

Der wohl bekannteste Farbschlag dieser winterharten Hühner – wie ihr ihn auch bei uns findet – ist gold-weizenfarbig. Weitere Farbschläge sind weiß, silber-weizenfarbigen und blau-silber-weizenfarbig. Zu ihren Rassemerkmalen gehören der Wickelkamm bei den Hähnen und der Federschopf bei beiden Geschlechtern, wobei dieser bei den Hennen viel auffälliger ausgeprägt ist.

Und falls ihr Lust habt noch mehr über Sulmtaler Hühner zu erfahren:

Hier ein Rasseportrait über Sulmtaler, produziert von Robert Höck. Im Video findet ihr interessante Informationen zu den Tieren und ihrer Herkunft, außerdem könnt ihr alle verschiedenen Farbschläge  und sogar die Zwergvariante sehen. Viel Spaß beim Ansehen und schaut bei seinem YouTube-Kanal vorbei, dort gibt es noch viel mehr großartige Videos!

2024

Auch für dieses Jahr sind weiterhin zwei Zuchtstämme vorhanden. Die Tiere der Stämme sind zueinander nicht verwandt, es können somit Bruteier von zwei unterschiedlichen Blutlinien erworben werden.

2020 -2023

Durch die Jahre zwei Zuchtstämme, die Zuchttiere wurden immer wieder ausgetauscht, wobei die besten Tiere nach wie vor vorhanden sind

2019

Ich konnte mit der Nachzucht toll ins neue Jahr starten! Weiterhin nur zwei Zuchtstämme, doch die Tiere sind wirklich spitze. Ich möchte auch dieses Jahr wieder einige Tiere nachziehen und wenn alles passt, diese auch im Herbst ausstellen!

2018

Erneut konnte ich dunkle Marans Eier gegen Sulmtaler Bruteier eines anderen Züchters tauschen. Leider sind daraus nicht besonders viele geschlüpft, aber die Tiere sind sehr vielversprechend!

2017

Ich konnte Bruteier meiner Bielefelder und Marans gegen Sulmtaler Bruteier mit einem bekannten steirischen Züchter tauschen und erhielt daraus wirklich sehr gute Tiere. Die Nachzucht ersetzte schon nach kurzer Zeit einen meiner Zuchtstämme.

2016

Keine Nachzucht, die Stämme bleiben gleich.

2015

2015 Sind die Sulmtaler in den neuen Stall eingezogen. Es werden zwei Stämme von verschiedenen Blutgruppen in zwei Abteilen gehalten.

Derzeit sind es 4 Hähne mit 21 Hennen.

2014

In diesem Jahr hielten wir aus Platzgründen die Stammgröße von 2013 bei. Leider beendete der Hahn seine Karriere, indem er von einem auf den anderen Tag die Eier nicht mehr befruchtete.

2013

Die Sulmtaler gewinnen immer mehr an Beliebtheit, somit ist auch die Anzahl unserer Tiere gestiegen. Bis Ende 2013 hatten wir einen Hahn mit 9 Hennen.

2012

Die Sulmtaler sind ja die bekannteste österreichische Rasse – bei uns leben sie seit 2012. Der Hahn bekam auf einer Ausstellung 95 von 97 Punkten und somit die Bewertung „Sehr Gut“.

Die Stammgröße: 1.4